Le stockage

Après la récolte, les produits sont stockés et conservés sur le siège de l'exploitation de la ferme de Boislarge.

Si les grains sont trop humides (cas du maïs), une première étape de séchage après la récolte permet une meilleure conservation.

D'autre part, nous attachons une grande importance à la ventilation des silos. Toutes les céréales sont régulièrement ventilées, ce qui a pour conséquence :
- de réduire l'humidité et donc d'éviter les pourritures
- d'abaisser la température des grains pour une meilleure conservation
- de limiter les attaques par des insectes, et donc d'éviter un traitement insecticide.

Les autres étapes de la fabrication :

La récolte

Le stockage

Le nettoyage

Le conditionnement

Haut de page