Le pois

Intérêt : Le pois est caractérisé par un niveau élevé en protéines avec une part importante en matières azotées solubles. Il peut fournir des acides aminés ramifiés qui sont une source intéressante d’azote. La très bonne digestibilité de l'amidon (teneur élevée et structure proche de celle des céréales), de la matière azotée et de la cellulose en font une matière première riche en énergie et intéressante.

Les protéines de pois sont très riches en lysine, un acide aminé indispensable à la croissance des animaux.

Le tégument épais des graines et leur faible teneur en matière grasse assurent une bonne conservation des graines. Par ailleurs, la flore naturelle du pois ne produit pas de mycotoxines.

Utilisation :
- Pour les chevaux : riche en protéines et en énergie, les pois peuvent être intégrés dans la ration alimentaire des chevaux.

- Pour les volailles : Les pois secs sont souvent destinés aux volailles. Ils sont écrasés et mélangés à des céréales et à des tourteaux d’oléagineux, sous forme de granulés, de farine. Le pois peut se substituer partiellement au tourteau de soja comme source de protéines (jusqu'à 20-25%).

- Pour les poissons : Il est possible d’incorporer des matières premières végétales dans l’alimentation des carpes sans altérer les performances de croissance et la qualité de la chair. L’aliment pois cru donne de bons résultats de croissance et on observe une tendance à avoir des poissons moins gras.

Les autres aliments :

Le maïs

Le pois

L'avoine

L'orge

Le blé

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