Le nettoyage

Avant d'être conditionnés, les produits sont nettoyés afin de les débarraser d'éventuelles impuretés.

Le nettoyage consiste à passer les grains dans un système de grilles successives :
- une première grille permet de retenir les impuretés les plus grossières : pailles, graviers ...
- une grille plus fine retient les grains et les débarasse des grains cassés et des plus petites impuretés
- un système d'aspiration retire les poussières

Les autres étapes de la fabrication :

La récolte

Le stockage

Le nettoyage

Le conditionnement

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