L'avoine

Intérêt : Moyennement énergétique, l'avoine a un très fort taux de cellulose et de matières grasses. Elle est très riche en protides (plus riche que les autres grains) et son équilibre glucides/ protides/ lipides est parfait. L'avoine est pauvre en Calcium et riche en Phosphore. Elle provoque donc un déséquilibre phosphocalcique. Sa valeur énergétique est la plus faible de toutes les céréales. Elle est carencée en acides aminés indispensables et en particulier la lysine, le calcium et la vitamine A.

Utilisation :
- pour les chevaux : L'avoine est la céréale qui plaît le plus au cheval de par son goût. C'est une céréale tendre. L'avoine peut être distribuée entière ou aplatie. L'avoine ne doit pas constituer plus de 60% de la ration et devient dangeureuse à partir de 8 kg en une fois.
En France, c'est l'avoine qui est la céréale la plus utilisée chez les chevaux. Dans certains pays, elle est absente de la ration. Elle offre des propriétés nutritives satisfaisantes mais moins économiques que d’autres céréales. Elle a des propriétés toniques stimulantes pour les chevaux “froids” ou lors des compétitions. Inversement, cette faculté excitante devient excessive chez les chevaux “chauds”.

- pour les volailles : L'avoine possède une faible valeur énergétique compte tenu de son taux de cellulose élevé. Son emploi en alimentation aviaire est très limité.

Les autres aliments :

Le maïs

Le pois

L'avoine

L'orge

Le blé

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